编委会
主编
施 维 教授，吉林大学 分子酶工程教育部重点研究室
编委
边银丙 教授
华中农业大学 植物科技学院
陈 坚 教授
江南大学 生物工程学院
戴振东 教授
南京航空航天大学 仿生结构与材料防护研究所
贺竹梅 教授
中山大学 生命科学学院
洪 枫 教授
东华大学 化工生物学院
贾爱群 教授
南京理工大学 环境与生物工程学院
孔金明 教授
南京理工大学 环境与生物工程学院
李 辉 教授
复旦大学 生命科学学院
李志勇 教授
上海交通大学 生命科学技术学院
刘高强 教授
中南林业科技大学 生命科学与技术学院
刘建忠 教授
中山大学 生命科学学院
刘少伟 教授
华东理工大学 食品科学与工程系
聂和民 教授
湖南大学生物学院
齐向辉 副教授
江苏大学 食品与生物工程学院
谭志远 教授
华南农业大学 农学院
王万军 教授
西南交通大学 生命科学与工程学院
吴强盛 教授
长江大学 园艺园林学院